ミートオーブン

上/下衝突流ドライヤー/ノンフライ麺の乾燥

蒸焼・焼成・焦目付け・殺菌等の加熱調理に最な調理環境を提供します。

• 上下段のジェットチューブから吐出する高速の熱風は製品通過ゾーン全体にわたり・温度、・空気速度・時間の加熱条件を正確に制御し精度の高い加熱処理が可能です。
• 各ゾーン毎に温度条件・空気速度を個々に設定できるマルチゾーン方式も可能です。
• 蒸気のみならず、アトマイジングシステムを付加し、水噴霧することで高湿度熱風処理が可能です。
• 高速の熱風は熱伝達係数が大きく、５０％以上の処理時間短縮を可能にし、設置スペースの削減を実現。
• シンプルな構造により、洗浄・保守・点検が容易で、衛生的な作業環境が可能です。

用途例

処理能力】